lunes, 2 de noviembre de 2015
martes, 27 de octubre de 2015
Si eres mujer estos datos te interesan.. y si eres hombre ¡Tambien! "Botanas La Patrona"
Para la mujer, una dieta rica en cacahuate significa beneficios especiales que le pueden ayudar a lucir una piel más tersa e hidratada, un cabello más sedoso y brilloso, y en general, un aspecto menos envejecido o deshidratado.
Razones para consumir cacahuate: Son fuente de proteína. Su contenido de proteína es alto: 30 gramos de cacahuate contiene alrededor de 7 gramos de proteína.
Contienen arginina. La arginina es un aminoácido al que se le conoce como precursor del óxido nítrico, ayudando a combatir la hipertensión.
Bajo índice glucémico. Los alimentos con índices glucémicos (IG) altos disparan en el organismo un incremento de producción de insulina, lo que puede llevar a una disminución en la habilidad para producir insulina. La Asociación Americana de Diabetes recomienda que las personas con diabetes consuman alimentos con índices glucémicos por debajo de 50. Los cacahuates tiene un índice glucémico de 15, contienen pocos hidratos de carbono los cuales son complejos y una alta cantidad de fibra. Además, este tipo de alimentos con IG bajo son digeridos y absorbidos lentamente en el flujo sanguíneo, al consumirlos no se eleva de manera inmediata la cantidad de azúcar en la sangre, por lo que son excelentes alimentos para una persona diabética.
No tiene colesterol. El cacahuate tiene grasa, pero el 80% de ella son grasa monoinsaturadas, que ayudan a reducir el colesterol “malo” y mantienen el colesterol “bueno”, por lo que nos protege de las enfermedades cardiacas, como los infartos y el endurecimiento de arterias.
Contiene resveratrol. El resveratrol ayuda a combatir las enfermedades cardiovasculares gracias a que disuelve el colesterol sanguíneo, por lo tanto, el cacahuate se convierte en aliado en la lucha contra el colesterol. Además, se ha descubierto que esta misma sustancia inhibe el crecimiento de cáncer.
Son fuente natural de vitamina E. Previene enfermedades infecciosas, el envejecimiento de células y tejidos y sobretodo, la mutación celular que produce cáncer. La crema de cacahuate, consumida con frecuencia y en cantidades de 2 cucharadas al día o los cacahuates en sus distintas variedades, son ideales pues aportan el 25% de la recomendación diaria de vitamina E.
Buena fuente de ácido fólico. Cuando las mujeres embarazadas lo consumen evitan que haya efectos en la formación del sistema nervioso del bebé, ya que contiene folatos , un compuesto derivado del ácido fólico.
Ayudan a quedar satisfecho y mantener la dieta. Por su contenido energético, el cacahuate y la crema de cacahuate tienen un nivel de saciedad mucho más alto de los que se podría creer. Por eso son perfectos para seguir una dieta baja en peso. El evitar que se sienta hambre por un largo periodo de tiempo da la posibilidad de mantener una dieta hasta llegar al objetivo.Contienen buena cantidad de fibra. El consumo de fibra dietética ayuda a controlar los niveles de glucosa en la sangre, el colesterol y triglicéridos.
El cacahuate contiene minerales como el fósforo y calcio que ayudan a formar huesos fuertes y sanos, también posee magnesio que es otro elemento esencial en la formación de huesos, en contracciones musculares, en la transmisión de impulsos nerviosos y en la activación de numerosas enzimas.
Se recomienda consumir 1/3 de taza de cacahuates al día (30 grs.). Algunas sugerencias para su consumo pueden ser:
- Cacahuates como refrigerio o colación.
- Incluirse como ingredientes en ensaladas.
- Pueden añadirse al cereal en el desayuno.
- Son ideales para preparar salsas y aderezos.
- Al empanizar carnes, pescados o verduras, se puede moler un poco de cacahuate y mezclarlo con el pan molido.
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